Wine & Dine im Sieghard

Wine and Dine

DAS IST: Kulinarik und Unterhaltung vom Feinsten - Top Winzer aus Österreich
- 6 gängiges Gourmetmenü mit ausgesuchten Weinen und Viel Spass

Menü inklusive reichlich Wein, Mineral und Kaffee  109,- pro Person
Beginn: ca. 18:45 bis 19:15
Dauer: bis ca. 24:00

Wine & Dine am 6. September

Wine and Dine mit Hokus Pokus und den Bio Weingütern Stadlmann und  Trapl

Gruß aus Sieghards Küche
Grüner Veltliner Pur Silber 2017, WG Trapl

sSs

Carpaccio von Wildlachs und Seesaibling
Kräutersalat / weißer Balsamico
Rotgipfler Anning 2017, WG Stadlmann

sSs

Wachtelessenze / Gemüseperlen / Sherry
Zierfandler Igeln 2017, WG Stadlmann

sSs

Rosa gebratener Sashimi Thunfisch
Sesampüree / Asia Gemüse
Zweigelt Rubin Carnuntum 2015, WG Trapl

sSs

Filet vom Kalb / Cognacrahm / Rotweinglace
Steinpilze / Risotto
Blaufränkisch Reserve 2015, WG Trapl

sSs

Zwetschken Kiachel / Zimtzucker / Vanilleschaum
Kürbiskern Krokant Eis
TBA Zierfandler Mandel Höh 2009, WG Stadlmann

Bei der Verkostungsbar:
Zierfandler Mandel Höh 2015, WG Stadlmann
& Tilhofen 2015, WG Trapl

Tischreservierung