A la Carte Speisekarte

Speisekarte Restaurant Sieghard - Gut Essen und Geniessen

  • Genießerfrühstück im Sieghard
  • NEU! Sieghards leichtes Sommermenü
  • A la Karte Gerichte mit viel Liebe und Frische ( vom traditionellen Wiener Schnitzel, Salatkreationen mit frischen Fischen bis hin zum Filet vom BIO Rind ist für jeden das passende dabei )
  • Auch nur auf ein guats GLASL WEIN an der Bar, das Sieghard ist immer richtig
  • im Restaurant, im Zirbenstüberl oder im Sommer auf der TERRASSE
  • "DJ and Dinner" - immer Freitags - chilliger Sound & feines Essen
  • Sharing Dinner - unkompliziert und fantastisch LECKER
  • großes Käsebuffet mit Spezialitäten aus Österreich und Frankreich (Donnerstag)
  • Genießermenü mit wechselnden Themen von 100 % Österreich bis Vegi, Best of Sieghard oder Mediterran
  • Wine and Dine im Sieghard mit Top Winzern und Unterhaltung zB.: von LIVE BANDS wie Hokus Pokus, TRIA Unplugged, BEJOCOVA oder dem Zaubermeister BEN Hyven bzw. feinsten DJ Sets von DEL Monte, HP Höger ...

Ein kleiner Einblick vorab:

Zu unserer Küchencrew möchten wir Ihnen noch gerne vorweg ein wenig erzählen: Markus Bichler aus Osttirol ist unser Küchenchef. Seit 11 Jahren ist Markus nun im Hotel Restaurant Sieghard und seit 5 Jahren an der Spitze unseres Küchenteams. Patron Sieghard ist immer da wenn wir Ihn brauchen und steht mit Rat und Tat sowie hilfreichen Tipps zur Seite!

Sieghards leichtes Sommermenü

Gruß aus der Küche

Kleines Carpaccio vom Bio Rind / Senfmayonnaise / Ruccola / Parmesan

Knackige Sommersalate / gebratene Garnelen / Sieghards Hausdressing

Boubon Vanilleeis ( 2 Kugeln ) / marinierte Erdbeeren / Sahne

Menü:  36,- pro Person

Sharing Dinner

Gruß aus der Küche

Sieghard´s Asia-Sommersalat
(Romana Salatherzen, Mango, Papaya, Gurken, Erdnüsse, Sprossen, Asia Dressing, junges Kraut)

Sorbet von Apfel, Karotte, Ingwer

Rib Eye vom Black Angus
Karfiol / Butterbrösel / Potatoe Wedges / Aioli & Kräuterbutter

Alles Banane
(Bananeneis am Stiel / hausgemachtes Schokoeis / Bananenragout / Vanilleschaum / gebackene Banane)

Sharing Dinner Menü -  46,- pro Person
Dieses Menü servieren wir ab 2 Personen

Mediterranes Genießermenü

Kleiner Gruß aus Sieghard´s Küche

Zucchinischeiben / Sauerampfer-Crème-fraiche /
gebratene Garnele / roh marinierter Kaisergranat

Gurkenschaumsüppchen

Seeteufel-Saltimbocca / Safrannudeln

Rosa gebratener Lammrücken / Parmesanpolenta / italienisches Gemüse

Pfirsich-Tarte / karamellisiertes Macadamianuss-Eis

Das Genießermenü servieren wir ab 2 Personen. Menü 79,- pro Person
Menü mit Surprise Weinbegleitung ( 5 Gläser Wein) 30,- pro Person
Menü mit Deluxe ab 2 Personen Weinbegleitung ( 5 Gläser Wein) 54,- pro Person

Tischreservierung