Sieghard's Kochkurs
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Werfen Sie einen Blick in die Küche
Besuchen Sie einen unserer regelmäßig stattfindenden Kochkurse und sehen Sie, dass man Zaubern auch erlernen kann. Unser Hausherr Sieghard kocht mit Ihnen gemeinsam mehrgängige Menüs und lässt Sie dabei auch ganz tief in seine Trickkiste schauen.
Sieghard's großer Gourmet Schaukochurs
mit 6-gängigem Menü findet wieder im Frühjahr am
15. und 22.06.2012 und im Herbst am 21. und 28.09.2012 statt.
Preis Euro 145,-- inklusive Rezepte, Wein, Material und gemütlicher Verkostung.
Weitere Termine auf Anfrage für Gruppen ab 10 Personen.
Sieghard's kleine Kochkurse
3-gängig finden wöchentlich ab einer Anzahl von 6 Teilnehmern statt.
Preis Euro 35,-- inklusive Rezepte, Wein, Material und gemütlicher Verkostung.
Ablauf Kochkurs:
Sie können Sieghard beim Kochen über die Schulter schauen, erhalten alle Rezepte zum Nachkochen und natürlich auch Tipps und Tricks.
Aufmerksam verfolgen Sie die Handgriffe von Sieghard. Sie müssen nicht selbst ein Gericht kochen, denn dann würden Sie vielleicht andere wichtige Tipps versäumen.
Beginn ist um 9 Uhr 30 Bei einem Glas Sekt wird der Tagesablauf besprochen, danach geht's los. Sieghard lässt sich beim Kochen wieder in die Töpfe schauen. Bis Mittag werden die einzelnen Gerichte vorbereitet.
Ab ca. 13 Uhr verkosten wir in gemütlicher Runde das Menü mit den dazu abgestimmten Weinen. Ende ist um ca. 16 Uhr.
Begleitperson: mmmhhh ... Essen ... Gerne könnt Ihr eine Begleitperson zum Essen mitnehmen. Das Menü inklusive Weinfolge, Mineral und Kaffe kostet pro Begleit-Person € 90,-
Bitte Reservation unter Tel.: +43 5282 3309
Gourmet - Kochkursmenü vom Herbst 2011
Gruß aus der Küche
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Törtchen vom marinierten Thunfisch mit Piniencreme, pochiertem Wachtelei und Spinatschaum
2009 Sauvignon Blanc, Weingut Bannert, Weinviertel
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Herbstlicher Salat zweierlei vom Rehrücken an Preiselbeervinaigrette
2008 Rotgipfler Selection, Weingut Piriwe, Thermenregion
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Wildgeflügelessenz
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Zillertaler Forellenkraut
2009 Grüner Veltliner Nussberg, Weingut Rotes Haus, Wien
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Rücken vom Mangalitza Schein mit gefüllter Wirsingroulade und Kar
toffelrösti
2004 Rioja IPOROS, Bodega Sonsiera, Rioja Alta, Spanien
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Kürbismaultaschen mit Nußnougateis und Tonkabohnenschaum
2006 Riesling Trockenbeerenauslese, Weingut Leitner, Burgenland
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GESCHENK-TIPP
1 Tag Schaukochkurs mit Sieghard inklusive Rezepten, Tipps und Tricks, Material,
anschließender Verkostung mit edlen Tropfen aus Sieghards Weinkeller
Euro 145,-
Angebote zum Thema "Kochkurs"
10.06. - 24.06. und
16.09. - 30.09.
7 Übernachtungen inklusive einem 6 gängigen Schaukochkurs und...
